美味的家常菜水煮肉片做法怎么做好吃
美味的家常菜水煮肉片做法怎么做好吃
水煮肉片是闺女一定要我做的,她说中午经常和同学拼饭点这道菜。
现在的学生都是超级的幸福,嫌学校食堂的饭菜不好吃,几个同学在学校附近的餐厅拼饭,每个人点一道菜喜欢吃的菜,最后结账AA制。
他们最喜欢吃的就各种小炒和大盘鸡、辣子鸡、水煮肉片、糖醋里脊等等。最多的是十几个同学一起拼饭,统闺女的话说,每个人点一道菜,满满一大桌,真是壮观,主食一般都是米饭、皮带面,那些饭量的同学,把服务员忙的不停的加饭、加皮带面,最后服务员直接加了一大盘米饭,随便吃吧。
结账最多的时候一个人分摊19元,比起一个人在餐厅吃饭实惠多了,可以吃得自己想吃的菜,还可以品尝更多的菜品,一份过油肉拌面还是18元的,一份碎肉抓饭也是18元,这个算起来一点不贵,这是闺女说的。
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其实闺女和同学的做法,现在已经发展成趋势,大多数学校的学生都这样吃拼饭,我亲戚家的娃娃也是这样说的在和同学吃拼饭,一周最少吃3次,学校食堂的饭菜真的得改经营,变换花样,单调的饭菜是赢不来学生的。
需要准备食材:里脊,金针菇,黄豆芽,小白菜。
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辅料:
植物油、豆瓣酱、花椒粒、辣皮子、葱姜蒜、味极鲜、淀粉、香油
水煮肉片的详细图文步骤做法:
1,所有食材辅料准备就绪。
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2里里脊肉切薄片,用味极鲜、料酒、淀粉拌均匀,加香油在拌均匀腌制10分钟
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3黄豆芽、小白菜洗净
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4用开水焯烫
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5捞起装在盆里
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6辣皮子泡泡
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7辣皮子洗净切末,大蒜切末,葱姜洗净切末,金针菇用淡盐水泡泡洗净去根部,沥干水分
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8热锅凉油,油热8成下花椒粒、辣皮子爆出香味捞出装碗里
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9加豆瓣酱翻炒出红油,加葱姜蒜翻炒出香味
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10加水大火烧开
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11加水大火烧开
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12加肉片,用筷子划散开煮开
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13加鸡精、白糖、味极鲜
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14翻拌均匀煮开
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15盛起倒进那装有小白菜,黄豆芽的盆里,把爆出香味的辣皮子,花椒粒、大蒜末放在上面,锅洗净,热锅凉油,油热9成,倒在花椒粒、辣皮子、大蒜末上面即可
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