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新冠肺炎疫情期间这样囤菜,买一趟吃一周,天天都吃新鲜菜

发布时间:2022-06-15 18:04:24 阅读: 来源:蜗轮厂家
新冠肺炎疫情期间这样囤菜,买一趟吃一周,天天都吃新鲜菜

对于所有家庭来说,最重要的就是买菜问题了,要减少出门,就得一次多买点,但有的菜买回家放不了几天就坏了,只买土豆南瓜又怕营养不全面。疫情期间,怎样囤菜也是一门学问,下面小编就给大家推荐一份囤菜清单。

1.购买耐储存的蔬菜

土豆、冬瓜、南瓜、白萝卜、胡萝卜、山药、莲藕、菜花、西兰花、卷心菜、大白菜、番茄等蔬菜,都是耐储存的蔬菜,各种蔬菜搭配着吃,也不会发生营养缺乏的情况。紫薯、红薯等也富含维生素,在煮饭时可以放一点在饭里,搭配杂粮一起,更营养。

2.准备冷冻蔬菜

超市一般会有胡萝卜粒、玉米粒、豌豆等冷冻蔬菜,可以购买一些,放在冰箱可以储存很久。如果不喜欢超市的冷冻蔬菜,可以自己买新鲜的食材,洗好切好包装好,放在冷冻室,这样既能延长存放时间,下次做饭时还很方便。当然要注意,不是所有的蔬菜都适合放冷冻室储存。

3.准备一些干制蔬菜

木耳、香菇、干海带、干豆角、笋干、黄花菜及各种干制的菇类,都是非常耐储存的食材,在吃之前用水泡发一下就好,非常方便。

4.绿叶菜买少量

绿叶类蔬菜不易存放,因此建议在购买时买少量,买够两三天的吃的就行。买回家后一定及时放进冰箱保鲜格,可适当延长存放期。

5.自己动手种

有心灵手巧的,自己发个豆芽也是可以的,黄豆、黑豆、豌豆、绿豆都可以,几天就能有新鲜菜吃了。

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