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【新闻】山东青岛新姜上市也辣不过老姜涨价华贵黄耆

发布时间:2020-10-18 18:20:47 阅读: 来源:蜗轮厂家

山东青岛:新姜上市也辣不过老姜涨价

又到一年鲜姜上市时,但“姜你军”似乎越来越得势了。记者昨日探访市内多家农贸市场发现,生姜价格并未随着鲜姜的上市走低,部分老姜的价格不降反升,已经达到15元/斤。业内人士介绍,当下姜价高企是前两年生姜价格低迷的报复性反弹,生姜种植面积的大量缩减直接导致了姜价的飙升。

探访老姜价格意外继续走高

记者探访多家农贸市场发现,今年鲜姜已经大批量上市,由于刚刚从地里收获,鲜姜还带着湿气。目前市场上鲜姜的价格在57元/斤之间。四方路农贸市场蔬菜经销商王先生告诉记者,去年同期地头鲜姜的价格大约在4元左右,今年鲜姜上市价至少上涨了30%。俗话说,姜还是老的辣。价格较为便宜的鲜姜上市并未让老姜价格下降。记者探访多家蔬菜经销商发现,农贸市场里老姜的价格已经涨到了15元/斤,目前市场上猪肉的价格也不过12元/斤。老姜现在的价格足足比猪肉贵出了25%。按照市场上通行的论块销售生姜的规则计算,一块生姜的价格至少在15元以上。团岛农贸市场经销商张女士对此也感到十分不解,以往鲜姜上市后拉低老姜价格,但今年鲜姜上市后老姜的价格不降反升。由于老姜价格太高,也并非饭桌上的必需品,很多市民在“贵族姜”面前望而却步,不少农贸市场经销商也放弃销售生姜。

探因姜价难逃价格跳跃怪圈

据商务局分析,生姜近年来经历着价格怪圈。2010年,生姜价格上涨,姜农纷纷扩大种植面积,产量增大,供过于求导致2011年、2012年生姜价格持续走低,最低时每斤收购价还不足1元,而种植成本每斤都在1.5元左右。当价格暴跌后,种植面积大幅减少,市场供求失衡,到2013年下半年开始价格暴涨。业内人士介绍,生姜的周期性一般在3年,2014年种植面积又扩大了,因此明年价格会降下来。鲜姜上市,为何老姜的价格不降反升呢?业内人士分析,受前两年生姜价格持续下降影响,种植户的积极性也被严重挫伤,这直接导致了生姜种植面积的减少。随着人工、物流等费用的上涨,老姜价格也是一路走高。此外,与鲜姜不同的是,老姜多是由种植户晒干储存在家中地窖里的存货。面对现在生姜难得的行情,不少种植户存在惜售心理,这也从侧面推高了老姜的价格。

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