【新闻】山东青岛姜价赛肉价买姜成土豪行为树斑鸠菊

发布时间：2020-10-19 04:02:50 阅读：次来源：蜗轮厂家

山东青岛：姜价赛肉价买姜成土豪行为

可能你不相信，但这是真的：生姜和五花肉一个价！记者走访青岛各大农贸市场发现，生姜价格一直在高位运行，零售价达到每斤13元，和五花肉的价格相同。有的买菜市民甚至调侃：买生姜简直成了“土豪行为”。

生姜太贵不如买肉

“姜多少钱一斤？”“每斤13元。”“怎么还这么贵，我不买了。”这是昨天发生在浮山后农贸市场的一幕，买菜的邹女士听到价格后，转身离开了摊位。邹女士告诉记者，生姜价格最近一直很贵，“上个月底，我有一次来买菜，也没问价格，选了几块姜，摊主称了一下跟我说15元，我听后吓了一跳，还以为是听错了，又问了一遍，对方说13块钱一斤。”邹女士说，当时摊主已经把姜放到袋子里，自己不好意思再说不要，就“狠心”买了。之后，每次来买姜，邹女士都会先问问价格，但20多天过去了，生姜还是没降价。

批发价每公斤20元

华中蔬菜批发市场的价格走势图显示，近一个月来，生姜价格一直在高位运行。8月中旬，生姜的批发价每公斤在17元左右，到了下旬涨至每公斤18元，而中秋节前又猛涨到每公斤20元。从8月30日开始，这一批发价一直维持到现在，可谓走势“稳定”。

“批发价每公斤20元，到了零售端，怎么也得十三四元一斤。”市场工作人员说，有些超市品相好的姜，卖到15元一斤也不奇怪。

今年生姜价格为何这么贵？抚顺路批发市场的一个摊主这样解释：“去年初生姜的收购价每斤四五块钱，到了年底也就五元左右。现在收购价格都接近每斤8块多了，你说能不贵吗！”这位摊主告诉记者，前几年生姜价格低迷，批发价跌到几毛钱一斤，种植户没赚头，就都不愿意种姜了，纷纷转行，导致生姜种植面积大减。加上眼下正是新姜未下、库存姜减少的时候，这些因素都导致生姜价格上涨。

“2010年曾出现生姜价格猛涨的情况，那一年秋后，价格曾涨到每公斤13元左右，现在早就远远超过了。”昨天，抚顺路批发市场一位摊主告诉记者，随着新姜大量上市，价格应该会有所回落。

记者了解到，我省的生姜产量占全国的七八成，受产量减少影响，全国多地都出现了生姜价格高涨的情况。江苏、山西等地的生姜批发价均在每公斤18-20元之间。

市民：买得起肉，吃不起姜

“现在姜比猪肉还贵啊，给我称一小块就够了，能吃一个星期。”正在买姜的申女士告诉记者，她刚刚花4块钱称了几两猪肉，才买了几块姜就要5块钱，虽然比去年贵了不少但家里人都喜欢吃，所以还是会买。

“这个市场上的姜还是便宜的，我们家现在不吃姜了，多用葱蒜调味。”另一位在市场采购的陈女士告诉记者，姜的价格跟肉差不多，就为吃那个味儿，还不如买肉吃呢。“不信你可以到那边的肉铺问问，五花肉也是13元/斤，瘦肉16元/斤。”她说。

卖猪肉的摊主很快验证了这位女士的说法，“带皮的五花肉一斤13元，确实跟姜一个价。”店主说，以前开玩笑说“买得起肉，吃不起葱花”，现在成了“买得起肉，吃不起姜了”。

记者转了多家卖姜的摊位，发现每个摊位上摆的姜都不太多。“太贵了，买的人少，所以不敢进太多货。”一位摊主说。在记者采访的半个多小时里，只看到两位顾客买姜，而且买得都很少。

农民：种姜的少了运输费涨了

自去年开始，生姜价格一路上扬，近日，记者通过走访了解到，生姜每斤已卖到10多元，且没有走低的趋势。业内人士认为，造成生姜产量下降的主要原因是种植面积的大幅减少。

为什么姜价一直居高不下？记者联系了即墨市已经有多年生姜种植经验的刘先生，据他讲：“种姜就是看天吃饭，跟赌博差不多，说不定哪年行情好。种姜成本很高，给姜施肥、浇水、除草下来，一亩田现在8000块不够。今年村里收7元/斤，但赶上不好的时候，一斤卖1.2～1.3元才刚保本。前几年村里收姜才3毛钱一斤，当时很多人种姜折了，第二年就不种了。这也是姜价高的原因之一。”

随后记者走访营子市场、大孙家村市场，生姜价格多在10～12元之间，而在银座商场，一斤姜更是卖到了13.5元。“太贵了，我都不舍得买。”正在买姜的市民党女士告诉记者，她准备晚上做鱼吃，才出来买姜的。“一斤十多块钱，比肉价还高出一大截。简直是本末倒置了。”

业内人士认为，由于前几年生姜价格太低，很多姜农减少了种植面积，导致最近生姜价格不断上涨。而近年来有些种植区农民使用“神农丹”种姜，被曝光后有了“毒姜”的说法，使得生姜遭遇了严重的信任危机，加快了种植面积的缩减。“我觉得最主要的原因就是种姜的人少了，”刘先生说，现在的姜主要都卖给饭店。记者了解到，而由于外地姜都带着泥，饭店不愿意要，只要本地的洗过的姜，但是本地姜却很少。“再加上现在运输费用也涨了，姜价就更高了。”刘先生说。

摊贩：生姜高价至少得持续俩月

记者走访市内各大蔬菜批发市场、商场以及农贸市场发现，姜的价格自去年同期时的五六元钱一斤接连上涨，目前市场上姜的零售价格约为15元/斤。据了解，目前市场上姜的存货量下降是姜价涨高的主因，“再过两个月，新姜上市后，价格应该会有所回落。”银河商贸城的零售商王大姐说。

记者来到银河商贸城，“前两天卖10元左右，最近才涨的价，15元一斤。”零售商王大姐说，姜的价格从去年以来就一直在涨，“去年这个时候卖五六块钱一斤，年底卖到9元一斤，过了年价格就一直在涨，10元、12元、14元，就一直没跌过。”王大姐表示，虽然姜价一直在上涨，但是销量并没有受太大影响。据王大姐介绍，“因为姜不是主菜，都是做调味用，爱吃的人还是会买，只是每次买的量会少一点”。

据王大姐介绍，姜的价格之所以居高不下是因为目前市场上姜的存货量下降了，“一年就收一次姜，新姜上市必须要存一阵子，现在已经是末期了，存姜都卖得差不多了，继续涨价也是必然的。”王大姐表示，去年自毒姜爆出后，姜的价格有所下降，后期种姜的人逐渐减少，在价格上又出现了新一轮上涨。

据了解，目前市场上出售的姜都是去年产的，存货量是固定的，随着货量的减少与需求量的增加，姜的价格就出现了连续的上涨。“再过两个月，新姜就上市了，那时候姜应该会便宜些。”王大姐表示，但是具体价格的变化还要看今年姜产量的多少。

记者在金阳农贸市场的批发商处了解到，姜的价格根据质量各异，9.8元/斤、10.8元/斤的价格都比去年同期的三四元钱上涨了6元多。批发商刘先生告诉记者，他出售的姜多半是从青岛等地运来的，前年姜的批发价最便宜，才2元一斤。

记者了解到，目前市场上除了姜的价格涨幅比较大外，其他蔬菜价格相对稳定，番茄、芸豆的零售价格都是2.5元/斤左右，土豆的价格为1.5元/斤，白菜1.5元/2斤。

降价需等新姜变老姜

国庆假期刚过，市民又要回归日常柴米油盐的生活了。8日上午，记者来到新贵都集贸市场发现，节后菜价基本稳定，个别菜种像茄子、芹菜略有上浮。记者随后在集贸市场里仔细转了一圈，才在几家摊位上找到了老姜，通过跟摊主的交谈，得知目前老姜的价格在12～15元区间浮动，而新姜的价格是8元。“比上个月还便宜点儿。”摊主任女士半开玩笑地对记者说，“一个月以前最贵能卖到15元/斤。”

之后，记者又探访了宁夏路大润发与家乐福超市发现，姜价比集贸市场里还低一点。在大润发超市内，已不见老姜的身影，新姜最便宜的每斤7元；而在家乐福超市（名达店），老姜的价格为13.9元一斤，超市工作人员告诉记者：“半天摊上没一个人，一天能卖出个20～30斤。”

从4月份至今，姜价多数时间保持在12元/斤的高价位运行，最高价在今年4月初与9月中旬的13～14元/斤。据华中蔬菜批发市场生姜价格行情走势显示，9月9日至10月5日每天的生姜批发价都稳定在20元/公斤。菜贩们顶着每斤 10元的进价，姜价是无论如何降不下来的。

10月8日下午，记者来到抚顺路蔬菜副产品批发市场，金伟蔬菜配送服务的刘大姐刚刚给客户上完货，她跟记者说：“老姜现在进价9.5元/斤，卖给酒店10元/斤，在市场上可能要12～13元/斤。新姜便宜，进价才4.5元/斤。再过半个月，等新姜变成老姜以后，老姜多了，价格可能就会便宜一些。”