高血脂不能吃什么，吃什么不可矫枉过正

高血脂是一种全身性疾病，是导致脑卒中、心肌梗死、冠心病、猝死等危险疾病的重要诱发因素，同时，高血脂患者也比常人更容易患上糖尿病、脂肪肝、肝硬化、胰腺炎、眼底出血等，因此高血脂病人除了接受正规治疗外，还需知道高血脂不能吃什么，宜吃什么。那么针对大多数病患最关心的问题高血脂不能吃什么，专家为您细致解答。（扩展阅读：血糖仪哪个牌子好？血糖仪价格几何？）

高血脂不能吃什么？需先认识血脂

必须指出的是，许多病患知道自己得了高血脂后，开始拒绝一切富含胆固醇的食物。其实，这样的看法是错误的。胆固醇并不是坏东西，它是人体细胞结构中的重要组成部分，有了它，才能促进人体吸收脂肪酸和脂溶性纤维素，同时，在性激素、肾上腺皮脂激素和维生素Ｄ合成过程中，胆固醇也是必不可少的物质。

胆固醇过低的人，反而容易患上癌症。

因此高血脂不能吃什么，专家认为，高血脂患者不能完全不吃胆固醇，否则就是矫枉过正。

高血脂究竟不能吃什么？专家给出如下建议：

１）高血脂少吃高胆固醇食物

包括动物内脏（如肝、肾、脑、肚、肠等）、蛋黄、松花蛋、猪油、黄油、鱼子、蟹黄等等。

２）高血脂少吃高脂食物

包括肥肉、花生、奶油等等。

３）高血脂少吃高热量食物

包括巧克力、白糖、油脂、面粉、大米、这趟、糖果、白糖、糕点等。

可见，与其说高血脂不能吃什么，不如改为高血脂少吃什么好。

细说高血脂不宜吃什么

以上是高血脂患者饮食上的主要原则，下面就不同的高血脂症，进行详说。

１）高血脂分型一：高胆固醇血症

这类高血脂病人，仅血胆固醇含量增高，而甘油三酯含量正常。

高血脂饮食要点：限制食物胆固醇和动物性脂肪

①关于限制胆固醇

病人在高血脂控制不良好的情况下，忌吃胆固醇食物，在控制良好的情况下，应少吃富含胆固醇的食物。贝壳类如蚌、螺蛳等和软体类如鱿鱼、墨鱼、鱼子等，也是胆固醇高的食物，因此，高血脂病人要少吃或不吃。

但是，病人应当摄取适量的胆固醇不高的食物，比如

瘦肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、鱼肉和奶类。

②关于限制动物性脂肪

高血脂患者应多用植物油烹饪，而少用动物油烹饪。

尽管，植物油比较好，但是高血脂病人也不易过摄入，一般来说，高血脂病人每个月的植物油色恍如，控制在５００－７５０克比较好。

２）高血脂分型二：高甘油三酯血症

这类高血脂病人仅有血甘油三酯含量增高，而胆固醇含量正常。

高血脂饮食要点：限制进食量，目标是达到并维持标准体重。

标准体重的公式计算：

男性：身高（厘米）－１０５（公斤）

女性：身高（厘米）－１０７．５（公斤）

饮食上要着重

①限制甜食

此类患者对糖类相当敏感，因此白糖、红糖、蜜糖、果糖、这趟以及含糖的食品、药物等等应尽量不吃或少吃。

天津好的耳鼻喉医生
天津好的耳鼻喉医生
天津好的耳鼻喉医生
天津好的耳鼻喉医生